斑尾（フレンチ）

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　7,150円 　　　　2022年10月1日より　7,920円

お品書き

アミューズ	食前のおたのしみ
オードブル	鮎のフリット蓼風味と柔らかく火を通した翡翠鮑の薄切り 落花生オイルのヴィネグレットソース
スープ	玉蜀黍の冷たいクリームスープとコンソメジュレ
ポワソン	旬の鱸と色々な魚介類のパート・フィロの包み焼き 緑のハーブソース　天使の海老を添えて
ヴィアンド	牛フィレ肉のポアレ　 オレンジ風味のポルト酒ソース 季節の野菜を添えて
デザート	本日のお楽しみデザート
	珈琲または紅茶またはハーブティー

※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

妙高（和洋）

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　7,150円 　　　　2022年10月1日より　7,920円

お品書き

先附	食前のお楽しみ
前菜	信州の夏野菜と魚介類のコンソメゼリーソース
御椀	信州産玉蜀黍の豆乳冷製すり流し
お造り	本日のお造り
焼き物	信州産鮎の塩焼き
お肉料理	仔牛ロース肉のソテー　安曇野山葵ソース　季節の温野菜を添えて
お食事	信州サーモンとやたらの冷やし茶漬け
デザート	お楽しみデザート
	珈琲または紅茶またはハーブティー

※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

飛龍（フェイロン）　

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　7,150円 　　　　2022年10月1日より　7,920円

お品書き

前菜	広東風三種前菜盛り合わせ
湯	フカヒレと冬瓜のスープ 金華火腿とモロコシのあしらい
点心	稚鮎と黄韮の春巻
魚菜	鰻の強火炒め　実山椒の風味で
肉菜	チェリバレーの低温ロースト 鎮江黒酢ソース掛け
麺	信州味噌の冷し担々麺
甜菜	デザート盛り合わせ
甜菜	黒ゴマプリン

※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

コンフィヤンス（フレンチ）

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　11,000円 　　　　2022年10月1日より　12,100円

お品書き

アミューズ	本日のお楽しみ
オードブル	翡翠鮑のフリット　ケッカソース ミニトマトのファルシー　プチサラダ添え香草ヴィネグレット
スープ	アボカドとコンソメ、玉蜀黍の冷たいクリームスープ
ポワソン	伊勢海老のポアレ　トリュフ風味ソース　ハーブを散らして・・
グラニテ	本日のグラニテ
ヴィアンド	信州林檎和牛フィレ肉のグリエと夏の彩り野菜とじゃが芋のガレット　御好みの味で
デザート	お楽しみデザート
	珈琲または紅茶

※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合もございます。
※写真はイメージとなります。
※食品アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申しつけ下さい。

特撰和洋コース（和洋）

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　11,000円 　　　　2022年10月1日より　12,100円

お品書き

先附	食前のお楽しみ
前菜	信州の夏野菜と魚介類のコンソメゼリーソース
御椀	信州産玉蜀黍の豆乳冷製すり流し
お造り	本日のお造り盛り合わせ
焼き物	信州産鮎の塩焼き
お肉料理	信州リンゴ和牛のグリエと長野県産温野菜　お好みの味で
お食事	信州サーモンとやたらの冷やし茶漬け
デザート	お楽しみデザート
	珈琲または紅茶またはハーブティー

※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

笑福万来（中国料理）

おすすめ

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　11,000円 　　　　2022年10月1日より　12,100円

お品書き

前菜	本日の四種前菜盛り合わせ
湯	フカヒレ姿煮込みと冬瓜のスープ 金華火腿とモロコシのあしらい
烤菜	北京ダック
点心	稚鮎と黄韮の春巻
魚菜	鰻の強火炒め 実山椒の風味で
肉菜	牛フィレ肉の”煎”広東風ガーリックソース
飯	海鮮餡かけおこげ
甜菜	デザート盛り合わせ 本日のフルーツ　黒ゴマプリン

※ご予約は、ご利用日の３日前までになります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

信州牛ステーキフレンチコース

期間	2022年7月1日～2022年8月31日まで
料金	2022年9月30日まで　9,350円 　　　　2022年10月1日より　10,120円

お品書き

アミューズ	食前のおたのしみ
オードブル	鮎のフリット蓼風味と柔らかく火を通した翡翠鮑の薄切り 落花生オイルのヴィネグレットソース
スープ	玉蜀黍の冷たいクリームスープとコンソメジュレ
ポワソン	旬の鱸と色々な魚介類のパート・フィロの包み焼き 緑のハーブソース　天使の海老を添えて
ヴィアンド	信州リンゴ和牛のポアレ　お好みの味で
デザート	本日のお楽しみデザート
	珈琲または紅茶

※写真はイメージとなります。
※食材の入荷状況等により、コース内容が変更になる場合がございます。

信州牛しゃぶしゃぶコース

期間	2022年7月28日～2022年8月20日まで
料金	7,150円

お品書き

御造り	信濃雪鱒
焼き物	鮎の塩焼き
	信州牛 野菜の盛り合わせ ほうとう
御食事	ご飯
デザート	本日のお楽しみ
	コーヒー又は紅茶

※アレルギー食材をお持ちの方はご予約時にお申し付けください。
※写真はイメージです。

ステーキ食べ放題

期間	2022年7月28日～2022年8月20日まで
料金	13才以上　5,950円 　　　　７～12才　3,580円 　　　　4～6才　1,650円

お品書き

オードブル	信州の夏野菜と魚介類のコンソメゼリーソース
スープ	クレッソンのクリームスープ
ヴィアンド	牛ロースのステーキ 温野菜添え
サラダ	本日のサラダ
	ライス
デザート	お楽しみデザート
	珈琲

※アレルギー食材をお持ちの方はご予約時にお申し付けください。
※写真はイメージです。

【夕食・大人】低アレルゲンメニュー和洋

期間	2022年8月1日～2023年3月31日まで
料金	2022年9月30日まで　6,050円 　　　　2022年10月1日より　6,655円

お品書き

前菜	てっさ　人参ドレッシング
スープ	ビーガンコンソメスープ 鰻の白焼き炙り
焼き物	甘鯛のソテー トマトスーゴ
魚料理	鰈吉野餡掛け 彩小角パプリカ　ジャガイモ
食事	炊き込み御飯
デザート	本日のお楽しみ

※メニュー内容は一例です。
※写真はイメージです。
※こちらのコースはアレルゲン食材をお持ちのお客様のみお選びいただけます。

【夕食・大人】低アレルゲンメニュー洋食

期間	2022年8月1日～2023年3月31日まで
料金	2022年9月30日まで　6,050円 　　　　2022年10月1日より　6,655円

お品書き

前菜	勘八のオリーブオイルマリネ　人参ピューレ
パスタ	ソルガムパスタ　トマトソース 玉葱のブッタネスカペースト
魚料理	甘鯛の炙り　ビーガンクリームスープ
肉料理	ラムチャップ パプリカ　ブロッコリー　カリフラワー じゃがいも　アスパラ　人参ピューレ
食事	お米で作ったまあるいパン
デザート	本日のお楽しみ

※メニュー内容は一例です。
※写真はイメージです。
※こちらのコースはアレルゲン食材をお持ちのお客様のみお選びいただけます。

【夕食・お子様】低アレルゲンメニュー

期間	2021年8月1日～2023年3月31日まで
料金	2022年9月30日まで　2,200円 　　　　2022年10月1日より　2,420円

お品書き

スープ	コーンポタージュ
メインプレート	とろけるホワイトグラタン 白身フライ まんまるじゃがいもとひじきのコロッケ トマトスーゴ
食事	野菜とひよこ豆のカレー 白ごはん
サラダ	メランジュサラダ　人参ドレッシング
デザート	本日のお楽しみ

※メニュー内容は一例です。
※写真はイメージです。
※アレルゲン食材をお持ちのお客様限定メニューでございます。

お子様膳（洋食）

期間	2022年4月4日～2023年3月31日まで
料金	2022年9月30日まで　3,080円 　　　　2022年10月1日より　3,300円

お品書き

	ハンバーグ
	スパゲティ
	エビフライ
	ポテトフライ
	プチパン
	サラダ
	スープ
	デザート

※上記はメニュー例です。日によって内容が異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。

お子様膳（和食）

期間	2022年4月4日～2023年3月31日まで
料金	2022年9月30日まで　3,080円 　　　　2022年10月1日より　3,300円

お品書き

	うどん
	お寿司
	天ぷら
	豚の角煮
	茶碗蒸し
	サラダ
	デザート

※上記はメニュー例です。日によって内容が異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。